PESCADO FRESCO

O nosso pescado fresco é adquirido diretamente em lota, assegurando rastreabilidade completa desde a captura até à entrega. Todo o processo de seleção, embalagem e transporte é realizado sob controlo rigoroso da cadeia de frio, em conformidade com as normas europeias de segurança alimentar. Trabalhamos com espécies de alto valor comercial provenientes das águas do Atlântico Norte, nomeadamente Imperador, Cherne e Goraz, pescado selvagem com características organolépticas superiores, resultantes da qualidade única das águas açorianas.